菠萝 – 查找制造商和供应商

菠萝（Ananas comosus）是一种热带水果，以味道甜美、多汁和维生素 C 含量高而闻名。

它不仅是一种广受欢迎的水果，还被用于食品工业和化妆品中。

以下是菠萝的特性、品种、生产国、可能的用途及其对健康的益处：

菠萝的特性和品种：

1. 菠萝是一种生长高度为 1-1.5 米的莲座状植物。
2. 它属于凤梨科（凤梨属）。
3. 它由许多小果实组成，这些小果实组合在一起形成一个大的集体果实。
   叶片细长、多刺、革质。
4. 果皮厚，带刺，呈亮黄色至橙色，有绿色簇毛。
5. 果肉黄色，多汁，味道酸甜。
6. 栽培品种通常没有种子。
7. 菠萝是一种非周期性水果，这意味着它在收获后不会成熟。

受欢迎的菠萝品种有

1. 光滑卡宴（Smooth Cayenne）多汁、甜、酸度高。该品种是世界上种植最广泛的菠萝品种。
2. 维多利亚女王口味特别甜，果肉呈金黄色。该品种个头较小。
3. 西班牙红的果肉较硬。它们通常用于加工。
4. MD-2（金菠萝）非常甜，酸度低。该品种的保质期较长。

最重要的菠萝生产国是

菠萝最初来自南美洲，特别是现在属于巴西、巴拉圭和阿根廷北部的地区。

1. 哥斯达黎加是最大的菠萝生产国和出口国。该国是欧洲和美国的主要供应国。
2. 菲律宾是亚洲市场的主要生产国。
3. 泰国是菠萝罐头的主要出口国。
4. 印度尼西亚也是东南亚的重要生产国。
5. 印度也是主要生产国，但国内需求强劲，因此出口量较少。
6. 巴西是南美洲最大的生产国。
7. 肯尼亚是非洲的主要生产国，其生产具有很强的可持续性。
8. 哥伦比亚对北美和欧洲的出口不断增长。
9. 中国和越南是亚洲市场重要的增长型国家。它们很少向欧洲或美国出口。

菠萝的用途：

菠萝是一种用途广泛的水果，在不同地区有多种用途：

1.烹饪用途：
直接作为零食或水果沙拉食用。
用于制作果汁、鸡尾酒（如 Pina Colada）和冰沙等饮料。
用于烹饪，特别是咖喱菜肴、调味汁或肉类菜肴的点缀。
用于烘焙蛋糕和蛋挞，或用于甜点冰淇淋、冰沙或果酱。
菠萝干作为零食或麦片和能量棒的配料也很受欢迎。

2.健康与医药：
菠萝蛋白酶是菠萝中的一种酶，具有消炎和消化作用。
菠萝富含维生素 C、抗氧化剂和矿物质，因此能增强免疫系统。
菠萝还能帮助消化蛋白质，具有消化作用。
在皮肤护理中，它们可用于面膜和去皮，以促进皮肤再生和清洁。

3.化妆品和身体护理：
它们可用于面膜和去角质的皮肤护理，以促进皮肤再生和清洁。
在洗发水和护发产品中，它们可以帮助减少头皮屑，强健头发。
在润唇膏中，它们能提供水分和味道。

4.家居和装饰：
香甜的气味可以使室内空气怡人。
整个菠萝或挖空的菠萝可用作餐桌装饰，如盛放食物和饮料的碗。

5.工业和可持续发展：
Piñatex 是一种由菠萝纤维制成的纯素皮革替代材料，可用于纯素纺织品。
菠萝皮和菠萝叶可用作有机肥料或动物饲料。
在一些国家，菠萝被用来制作发酵饮料。

菠萝对健康的益处：

• 含有菠萝蛋白酶，这是一种有助于蛋白质消化的酶。
• 维生素 C 含量高，可增强免疫力。
• 具有消炎作用，有助于缓解肌肉酸痛或关节疼痛。
• 菠萝热量低，口感清爽，是健康饮食的理想选择

注意：未成熟的菠萝会刺激肠胃，因为它含有大量的菠萝蛋白酶。

菠萝是一种用途广泛的奇特水果，可用作零食、鸡尾酒或咸味菜肴的配料。选择时应注意质量、成熟度和可持续种植方法。

下面将概述购买菠萝时应注意的最重要标准：

购买菠萝时，有几个因素需要考虑，以确保质量、新鲜度和经济性。

• 菠萝有多个品种，但这些是与贸易最相关的品种：
• 光滑卡宴菠萝非常甜，多汁，果肉呈亮黄色。
• MD2（金甜）含糖量高，酸度低，在贸易中非常受欢迎。
• Red Spanish（西班牙红）果肉较硬，适合加工。
• 维多利亚女王葡萄个头小，甜度高。因此非常适合制作熟食。
• 主要种植地区有哥斯达黎加、厄瓜多尔、菲律宾、泰国、肯尼亚、巴西和哥伦比亚。
• 哥斯达黎加的菠萝因其甜美多汁而在全世界最受欢迎。
• 注意水果的质量特征：
• 颜色和成熟度很重要：
• 成熟的菠萝表皮呈金黄色或略带橙色。
• 绿色的菠萝通常是未成熟的，褐色的斑点表示成熟度过高。
• 叶冠应该是绿色的、新鲜的，而不是干瘪的。
• 成熟的菠萝底部闻起来甜甜的。
• 酸味或发酵味表明成熟度过高。
• 果实应能承受轻压，但不能太软。
• 硬的菠萝通常是未成熟的，非常软的则表示成熟度过高。
• 小贴士：如果可以轻易地从果冠中抽出内叶，说明菠萝已经成熟。
• 最佳运输温度为 7-10°C，湿度为 85-95%。
• 温度低于 7°C 会造成冷害。
• 长时间储存会降低品质，因此建议快速深加工。
• 与苹果或香蕉等产生乙烯的水果分开储存（防止过度成熟）。
• 价格因季节、产地和质量而异。
• 直接进口通常比中间商更便宜。
• 留意公平贸易、雨林联盟和有机标签，以了解可持续生产情况。

购买菠萝时，成熟度、产地、运输条件和成本效益是决定性因素。可持续采购不仅能确保质量，还能加强负责任的供应链。

菠萝可以从不同的供应商处购买。有关世界各地菠萝生产商和供应商的全面信息，请访问Exportpages。