白藜芦醇是一种非黄酮类多酚化合物,是许多植物受到刺激时产生的抗毒素。它可以在葡萄叶和葡萄皮中合成,是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。 纯净的白藜芦醇呈无色针状结晶,无味,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂,熔点为256-258℃,升华温度为261℃。在暴露于碱性溶液如氨水的情况下,会变成红色;如果暴露于氯化铁-铁氰化钾的情况下,会发生致色反应。这一特性有助于识别白藜芦醇。<...
葵花籽蛋白也被表述为葵花籽蛋白,也被称为葵花籽蛋白。这种蛋白质产品是以脱脂的葵花籽饼为原料,在去除外壳和酚类化合物(如绿原酸和咖啡酸)后制成。主要成分是球蛋白(约70%-79%),其次是白蛋白和少量的谷蛋白和原蛋白。在氨基酸组成中,赖氨酸的含量很低,而其他必需氨基酸的含量很高。在葵花籽蛋白的氨基酸组成中,赖氨酸的含量高于谷物蛋白,但比大豆蛋白和动物蛋白的含量略低。它在其他氨基酸方面显示出良好的平衡。当其氨基酸组成与FAO值比较时,除赖氨酸含量外,其他必需氨基酸的含量均高于或接近FAO值。因...
1.1,4-丁二醇被广泛使用。在美国和西欧,一半以上用于生产四氢呋喃,其次是γ-丁内酯和聚对苯二甲酸乙二醇,这是一种发展迅速的工程塑料;1,4-丁二醇作为增链剂和聚酯原料,用于生产聚氨酯弹性体和软质聚氨酯泡沫;由1,4-丁二醇得到的酯类是纤维素、聚氯乙烯、聚丙烯酸酯和聚酯的良好化学书塑剂。1, 4-丁二醇具有良好的吸湿性和柔韧性,可作为明胶软化剂和吸水剂、玻璃纸和其他未使用的纸张处理剂。它还可以制备N-甲基吡咯烷酮、N-乙烯基吡咯烷酮和其他吡咯烷酮衍生物,还可用于制备维生素B6...
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